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酢玉ねぎデビュー🧅
昔あった「紅茶キノコ🍄」
チョイ前に騒いでた「おからパウダー」
変わり種なら「痩せる石鹸🧼」
個人的にはこの類いには今までに興味を持つ事は無かった。
と言うよりは情報としては知ってはいたが、手を染める事は無かった(犯罪か!?)。
そんな私が…
偶然の原因が幾つか重なった結果である
①🧅タマネギが大好きで、サラダならオニオンサラダがNo.1。
牛丼ならば肉よりタマネギが多い方がいい。
写真のような特製オーダー出来ないものかと思っていたらぁ…
なんと、タマネギ好きの為にメニューが用意されていた(ﾁｮｲ驚き)。
同じような想いの人が居る事に、自分の変態度が下がった気がして嬉しい。
②つ目の理由だが…
↑近所に開店したスーパー🛒
タマネギ19円に惹かれ9個買って来た。
🏠帰って来た途端、ド田舎恒例の仕入れレベルのお裾分け。
📦ダンボールいっぱいの🧅タマネギ。
ある程度日持ちはするとは言え…この気温とこの量。
どげんかせんばいけん…
と言うわけで「せや!!酢タマネギ造ろ」てことにあいなった。
酢と蜂蜜を適当量、ローリエ1枚入れて毎日食べ始めました。
何か良い兆候でも現れて実感すると、このまま信者になるんだろうな。
実は🍆茄子もたくさんあるんでナス。
前回蒲焼きを造ってみたら皆様もツクレポくださって感謝感激でした。
そこで調子コイて第二弾。こちらはお勧め。
↑小2本小さくカットして塩を振っておきます。
↑約大1の水でマヨを溶く(その後水をﾁｮｲ足し)
片栗粉を約大1〜2(水っぽくならないよう)
大葉を適量刻んで、軽く水切りした茄子と混ぜる。茄子は絞れば絞るほど水が出るので軽〜く
で。
↑こんな感じです。
↑海苔を9等分にカット。
↑具材が多かったので乗せ過ぎですが💦
作り置きはしない事。海苔がヘタリます。
上手く油に投入して下さい。
投入したらしばらくは触らないでね。
始めに茄子に振った塩気だけで、何もかけなくてもいいと思います。
🍺おつまみにもイケるよ😋
🍆茄子を🌽コーンに変えてもイケますよ。
いずれにせよ大葉君がいい仕事します。
そう言えば長崎アーケード内「大場金物店」の大場君…小学四年の同級生。
一年間毎日毎日「大馬鹿者店の息子〜っ!!」て泣かしていじめてた僕の事…もう忘れただろうなぁ…